במאפיה של ראסל בחרתי בקווים נקיים ופשוטים כדי לתת את מלא הבמה ללחם.
זווייות ברזל שחור ופלטות של במבוק "סקוואר" איכותי, בשילוב של אלון אירופאי סיפקו את המענה. הברזל נותן שלד עדין אך חזק, הבמבוק מספק ללחם מדפים מאוו ררים והאלון כטופ משלים את האופי המחוספס והכפרי.
אמן הלחם Russell's Bakery
ארחנטו
החיבור ביני ובין לוקאס היה מיידי, הוא דיבר על סיבי הבשר ואני דיברתי על סיבי העץ.
ברגע הובן שאנחנו חולקים תשוקה משותפת, וכשלוקאס החליט לפתוח מקום היה ברור שנעשה זאת יחדיו. לא היה צורך במעצב, ישבנו על בירה בחלל ריק בשוק העיראקי אשר במחנה יהודה, ושרטטנו על מחברת את חזון המקום. הוחלט על דלפקי אוכל בישיבה גבוהה, שימוש בברזל תעשייתי ואלון רוסי מהוקצע חלקית שיתנו איזון ביןRough ל- Fine.
המקום עוצב פשוט,ישיר ואיכותי ע"פ תפיסת עולמינו לאוכל ולריהוט
בעלי המלאכה
זווייות ברזל שחור ופלטות של במבוק "סקוואר" איכותי
